2025年11月，国际著名营养学期刊Clinical Nutrition（中科院1区Top期刊，IF=7.4）正式发表我院徐欣怡副教授团队题为 Dairy Products Intake and Its Association with Cognitive Function in Older Adults: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis的研究成果。

该研究通过对全球38项观察性研究进行系统整合，创新性地结合剂量反应模型与认知子域分析，深入揭示了乳制品摄入与老年人认知功能之间的复杂关系。研究不仅证实了较高的总乳制品摄入，尤其是富含益生菌的发酵乳制品（如酸奶、奶酪），与显著降低的认知衰退风险及改善的整体认知功能相关，更关键地揭示了二者之间存在“倒U型”非线性关系，明确了“适度摄入”带来最大保护效应的关键窗口。

研究进一步精细分析了不同乳制品对特定认知子域（如言语记忆、执行功能）的差异化影响，发现发酵乳制品对多个子域均有积极关联，而较高牛奶摄入则与言语记忆的潜在风险相关，提示了作用机制的复杂性。同时，团队通过Meta回归发现了显著的地区异质性，欧洲与亚洲人群在关联强度与模式上呈现系统性差异，这为理解饮食文化背景在认知健康中的作用提供了关键证据。该研究从“剂量-反应”、“认知子域”、“区域差异”等多个维度，为未来制定个体化、区域化的膳食干预策略提供了高级别循证依据，具有重要的公共卫生意义。

2023级护理学研究生高婷、护理学院李妍教授为论文并列第一作者，徐欣怡副教授为独立通讯作者。该项研究得到了国家自然科学基金（72204075）、河北省教育厅科学研究项目（BJ2025229）及河北省自然科学基金（H2025206090）的联合资助。

杂志封面：

徐欣怡副教授简介：

徐欣怡，香港理工大学护理学博士，河北医科大学基础医学博士后，河北医科大学护理学院老年与社区护理学教研室主任，副教授，硕士生导师，河北省医科大学特聘学者冀医优秀学者。主要从事老年护理、社区护理、认知症护理、慢病危险因素空间分析等领域的研究工作。任国家自然科学基金同行评议专家、河北省健康科学学会专家入库专家、Family Medicine and Community Health副编辑、中国全科医学专家智库成员等。主持国家自然科学基金青年项目1项、省部级科研课题3项、河北省普通高等学校青年拔尖人才计划项目1项；主持省级研究生示范课程1项；担任河北医科大学科研创新团队“老年认知健康促进团队”负责人。